"Litschi, Rosen, Honigmelone; hochreifes Steinobst; zupackender, würziger Gaumen mit Blütenhonig und Rosenöl; extraktreich; langer Abgang mit ausbalancierter Süße. Halbtrocken."

"Traminer (nicht Gewürztraminer!) ist nicht nur eine der ältesten Rebsorten, die man kennt, ob ihres intensiven Aromas und selbstbewußt ausgeprägten Rebsortencharakters gilt sie heute auch als eine der verkanntesten und unpopulärsten großen weißen Rebsorten - weshalb wir uns ihr in ihren diversen Spielarten besonders widmen.Neumeisters Riede „Steintal“ ist ein großartiges Beispiel. "Steintal" verströmt betörenden aber unaufdringlichen Duft nach reifem Holunder und Rosenöl und sein morbider Charme welker Rosenblätter wird von Gartenkräutern und Honig umrahmt. Ein ungewohnt aromatischer Wein, an dem man nicht nur gerne riecht, sondern den man auch gerne trinkt: Sein Geschmack reifer goldgelber Trauben wirkt wie mit einem Hauch edler Bitterschokolade überzogen und klingt lange am Gaumen in geschmeidiger Cremigkeit und wohltuender Fülle ganz entspannt aus. Zu Asiens Küchen, zu bestimmten hochwertigen Käsen und als Seelenpflaster als Begleitung zu raffiniert aromatischen Snacks nach einem anstrengenden Tag ein so wertvoller wie angenehmer Begleiter, den man, einmal erlebt, nicht mehr missen möchte. Alkohol: 13,5 Vol % Trinkbar ab: sofort Optimale Reife: 2015-2018 Restzucker: < 15 g/l Ausbau: Holzfaß > 300 l Boden: Nein Dekantieren: Ja Vergärung: Nein Verschlussart: Naturkork "

"Wildrosen, Eibisch und Orangenblüten in der Nase, reife Marillen und Zitronenmelisse, elegante und würzige Struktur am Gaumen, Karambole, Wacholderbeeren, Kiwi und etwas Lindenblütenhonig, langer Abgang."